Orain arte bi espezie kontsideratzen ziren, Craterellus tubaeformis eta Craterellus lutescens gaur egun espezie bakarra dela ikusten da. Bere izen herrikoiak “mendiko angula” adierazten duen bezala oso onddo preziatua da gure sukaldean. Onddo honen beste bereizgarri bat arrek ez dutela erasotzen da.
Saltsa-perretxiko horiluna
Craterellus tubaeformis
Dibisioa: Basidiomycota
Klasea:Agaricomycetes
Ordena: Cantharellales
Familia: Cantharellaceae
Klasifikazioa: (Schaeff.) Quél., 1888
Makromorfologia
Pileoa
Tamaina ertaineko onddo berezi honek 2-6cm-ko pileoa garatzen du. Hasieran ganbila da eta mameloi txiki bat izaten du. Heltzen den heinean zabaldu egiten da eta inbutu-itxura hartzen du. Ale zaharretan, inbutuaren zuloak bat egiten du estipeko hutsunearekin. Ertzari dagokionez hau mehea eta irregularra da. Kutikula gris-arrea da eta ehundura ximurra dauka.
urt
ots
mar
api
mai
eka
uzt
abu
ira
urr
aza
abe